据英国《金融时报》报道，为应对劳工短缺和人工成本高的现状与食客们对“无接触服务”的偏好，韩国餐饮界大量引入服务型机器人代替人工传菜。韩国机器人产业协会的数据显示，2022年韩国餐馆运营着约5000台服务型机器人，其中70%以上的在用服务型机器人由中国制造商生产。

据日本《日经亚洲》报道，中国服务型机器人制造商正在接收来自世界各地的订单。2016年创立的普渡科技公司2022年收入达到1亿美元。总部位于上海的擎朗智能科技公司目前也在准备加快海外扩张步伐。截至2022年底，擎朗售出约3.5万台机器人产品，其中近1万台是跨境销售。

近年来，中国机器人产业发展迅速，服务型机器人产业规模保持较快增长速度。据统计，2022年中国机器人产业营业收入超过1700亿元，稳居全球***大市场。国际机器人联合会发布数据显示，2023年上半年，中国机器人产业保持稳定增长，服务型机器人产量353万套，同比增长9.6%。

机器人产业的快速发展离不开中国政府的大力支持。中国出台多项支持机器人产业发展的政策。《“十四五”机器人产业发展规划》提出，力争到2025年，中国成为全球机器人技术创新策源地、**制造集聚地和集成应用新高地。今年初，中国工业和信息化部、教育部等17部门联合印发《“机器人+”应用行动实施方案》，进一步落实“到2025年，制造业机器人密度较2020年实现翻番，服务型机器人、特种机器人行业应用深度和广度显著提升”。

服务型机器人是机器人产品中一个重要品类，可以替代人类完成部分日常生活中的工作，提高消费者生活品质，同时降低人工劳动投入。根据具体需求，服务型机器人可以实现自主运行，仅需***少的人为干预，或者可以由人类操作员远程操作。部分服务型机器人可以与人类进行直接或间接互动，通常具备传感器、摄像头等部件，以感知和响应周边环境，并与人类用户互动。更加高级的服务型机器人配备可操作的机械臂，可进行拾取物品、开门等需要与周边物体进行物理接触的工作。

服务型机器人可以在各种领域和场景中提供服务，包括但不限于餐饮业、医疗保健、酒店业、楼宇服务、物流行业等，可以执行如迎宾、送餐、配送、清洁、医疗协助等各种任务。

当前，中国研发生产的服务型机器人主要包含送餐、清洁、医疗等多种类型。国内市场整体呈现积极态势，国产化率高，技术水平日益提高。这主要得益于中国在人工智能的语音理解、图像识别等前沿技术领域取得较大突破。

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